霞浦融媒 霞浦新闻网 2024-04-19 18:04 福建

4月18日，霞浦县市场监督管理局开展“每月一周查网红”暨“餐饮安全你我同查”活动，邀请县政协委员共同参与检查。

检查人员随机抽取了我家大牌饭、茶百道（太康店）、汉堡状元·中国汉堡（康宁店）、柳州螺蛳粉·广式烧腊饭（东吾店）等4家平台订单量靠前的入网餐饮商家进行突击检查。

检查重点对证照公示、从业人员健康管理、原材料进货查验、后厨环境卫生等进行检查。检查人员对现场发现的问题一一提出整改意见，并要求限期整改，针对“我家大牌饭”存在环境卫生差等问题，给予平台下线处理

现将检查情况公示如下：

一、我家大牌饭

检查情况：证照齐全并上墙公示。

存在问题：

1.从业人员未佩戴口罩；

2.冰箱未及时除霜，开封食材未按要求加贴标签；

3.熟食未加盖存放；

4.卫生环境脏乱。

二、柳州螺蛳粉·广式烧腊饭

（东吾店）

检查情况：

1.证照齐全并上墙公示；

2.从业人员持有有效期内健康证。

存在问题：

1.开封食材未按要求加贴标签；

2.食品原材料贮存不规范（未在冷冻区存放）；

3.食品未离地离墙存放。

三、茶百道（太康店）

检查情况：

1.证照齐全并上墙公示；

2.从业人员持有有效健康证，且规范穿戴衣帽、佩戴口罩；

3.操作区干净整洁无积垢，清洗区明亮整齐；

4.开封食材按要求加贴标签。

四、汉堡状元·中国汉堡（康宁店）

检查情况：

1.证照齐全并上墙公示；

2.从业人员持有有效健康证，且规范穿戴衣帽、佩戴口罩。

存在问题：

1.下水道挡板间隙过宽；

2.冰箱温度显示屏损坏，冷冻区温度未达-18℃。

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记 者：郑尚航 魏海平

责 编：林炜洁

编 辑：黄光华（实习）

审 核：郑小倩

监 制：林 喜

总监制：陈秀静