霞浦县被誉为“中国南方海参之乡”，是我国南方最大的海参养殖基地，这几天，当地海参开始陆续收获，海上一片繁忙，洋溢着丰收的喜悦。

在霞浦县下浒镇雷江海域，蔚蓝海面上星罗棋布的网箱如棋盘般整齐排列。由于海参高温下会出现化皮、吐肠的现象，所以养殖户们趁着春季凉爽的早晨，紧锣密鼓地展开了海参捕捞工作。

渔排上，养殖户们手持特制的铁钩，熟练地勾住网箱四角牵引绳，深藏于海面下的网箱被缓缓提升，附着在网格上的海参逐渐显露。紧接着，他们手持约2米长的长柄渔兜，迅速地将海参兜起，倒入一旁的塑料桶内，动作一气呵成。

养殖户毕崇亮今年在这片海域投放了250吨的海参苗，预计产量能达到三倍，可收获750吨左右的成品参。

近年来，当地持续推广大网箱养殖模式，与传统的筏式吊笼养殖相比，网箱养殖采用集中投喂模式，配合饲料可直接撒入网箱区域，能减少约七成的人工成本。此外，筏式吊笼养殖因需频繁提拉笼体，可能导致海参体壁磨损和棘刺脱落，而网箱开放式结构有效减少物理摩擦，养出来的海参品相更好。

“相对于传统的吊笼养殖，大网箱养殖操作非常简单，每天只需要投喂饵料就可以了。传统的吊笼养殖，每人每天只能投喂5筐左右，现在改成大网箱后，每天每人可以投喂200多筐，节约了大量人工成本。而且大网箱养出的海参，品相和肉质都非常好，很受消费者欢迎。”毕崇亮说。

据了解，海参体内含有一种特殊的自溶酶，当脱离海水环境后，会在数小时内液化成胶状物。因此，养殖户们直接将分拣平台搭建在渔排边上，由经验丰富的工人初筛出品相较好的海参。同时，冷链运输车也早已在码头上等待，这些车辆配备的低温系统，能够在运输过程中保持海参的新鲜度。

近年来，当地深挖“蓝色富矿”、深耕“海上粮仓”，进一步做大做强霞浦海参产业，加快构建海参育苗、养殖、加工、销售全产业链条。今年霞浦县海参预计总产量超7万吨，占全国30%的市场份额。

记 者：陈伟滨 黄奕涵（实习）

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